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黑啤為什么是黑色的,黑啤跟普通啤酒有什么區別

阿尔艾因vs杜海勒 www.tpzrko.com.cn 2019-05-29 03:55:47

好酒代理網小編

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來源:啤酒招商

經常喝啤酒的朋友肯定會發現,黑啤跟其他啤酒的顏色是不一樣的,雖然都統稱為啤酒,但它的顏色卻是黑黑的,這是什么原因呢?想知道黑啤為什么是黑色的話,就跟小編一起來了解一下吧。

黑啤

黑啤為什么是黑色的

想知道黑啤為什么是黑色的,就要跟大家講一下它的釀制工藝了,制作黑啤酒時首先要將麥芽放到太陽底下先做日光浴,然后再進烤箱烘焙成黑色,接下來的釀造過程就和其他啤酒一樣了。啤酒的顏色取決于麥芽, 也就是說,黑啤酒的黑色是來自麥芽。黑色麥芽的色與香取決于烘烤和焙干的程度。

黑啤跟普通啤酒的區別

1、多數工藝過程都是一樣的,只是使用的麥芽種類和啤酒花的量有一點區別。

2、黑啤會另外加入黑色麥芽增加成品的顏色,還有焦香麥芽增加啤酒的焦香味。

3、另外啤酒花的用量比普通啤酒要少一些。

4、所以黑啤顏色較深,焦香濃郁,并且飲用后口中會有類似咖啡的回味,但啤酒花帶來的香味和苦味就要比普通啤酒淡一些。

現在大家知道黑啤為什么是黑色的了吧,另外小編也跟大家科普了黑啤跟普通啤酒的區別,是不是又漲知識了呢?想了解更多啤酒知識的話,記得繼續關注我們好酒代理網哦。

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